華夏民族素稱(chēng)“禮儀之邦”。回溯歷史，中華重視禮儀之俗濫觴于洛陽(yáng)。早在夏商周三代，洛陽(yáng)就是天下翕然向風(fēng)的“首善之區”，歷代統治者不斷定制作規，相沿成俗，特別是周公定鼎洛邑，制禮作樂(lè )，對洛陽(yáng)禮儀民俗的形成和傳播都有劃時(shí)代的意義。其后，洛陽(yáng)成為禮儀文化的中心，孔子問(wèn)禮于老聃的生動(dòng)記載就證明當時(shí)天下人對洛陽(yáng)禮儀文化的崇敬向往之情。《宋志？表》曾這樣贊嘆洛陽(yáng)人民的禮儀之風(fēng)：“士向詩(shī)書(shū)，民習禮儀，務(wù)本立業(yè)，有周召遺風(fēng)”。長(cháng)期以來(lái)，在重禮之風(fēng)的熏染下，洛陽(yáng)人民以淳厚樸實(shí)為美，崇尚信義，樂(lè )善好施，豁達寬容。家庭生活以孝為先，鄰里之間和睦謙讓。民間常用“魚(yú)傍水，水傍魚(yú)”、“兩好合一好”、“親幫親，鄰幫鄰”來(lái)形容融洽、互助的親鄰關(guān)系。

 

　　民間藝術(shù)在洛陽(yáng)民俗中熠熠生輝，光華四射。自古以來(lái)，洛陽(yáng)人民在生產(chǎn)、生活中養成了開(kāi)朗樂(lè )觀(guān)、積極進(jìn)取的性格，在追求美好生活的同時(shí)，創(chuàng )造了形式繁多、活潑動(dòng)人、雅俗共賞的民間藝術(shù)。有節奏鮮明、唱腔優(yōu)美，富有地方特色的河洛大鼓，有內容豐富、精彩紛呈的戲曲，有技藝精湛、扣人心弦、驚險而又熱鬧的雜耍。洛陽(yáng)工藝品品種繁多，精致美觀(guān)，更是名揚海內外。洛陽(yáng)宮燈歷史悠久，造型精美，具有濃郁的地方特色，尤以紅紗燈最為知名，常被用作喜慶飾品，深受人們熱愛(ài)。名聞遐邇、譽(yù)滿(mǎn)中外的“唐三彩”是洛陽(yáng)工藝品中的精華，它熔繪畫(huà)、石刻、雕塑等藝術(shù)為一爐，繼承融匯了我國歷代工藝品的傳統，具有獨特的藝術(shù)魅力。

 

　　“民以食為天”，飲食民俗是民俗百花園中最讓人留戀贊嘆的一朵奇葩，洛陽(yáng)的飲食文化同樣是洛陽(yáng)民俗中一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。洛陽(yáng)水席自古馳名，是來(lái)自民間的傳統名吃。唐武則天時(shí)，它飛進(jìn)重樓疊檐的宮廷御廚，其后又從宮廷走回民間，遂名揚天下。其他風(fēng)味小吃不可計數，牡丹燕菜，晶瑩清爽，官貴吉祥；洛鯉伊魴，味美肉嫩，回味悠長(cháng)；長(cháng)壽魚(yú)色紅味鮮，酸辣咸三味俱全；不翻湯油而不膩，純正利口；燙面角色澤如玉，皮薄透亮。一邊品嘗風(fēng)味獨特的名吃，一邊聆聽(tīng)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，雙重享受，人生至福。

 

　　“洛陽(yáng)牡丹甲天下”。洛陽(yáng)人民素以愛(ài)花，特別是愛(ài)牡丹的習俗聞名，它是當地人民熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然，欣賞美、追求美的鮮明寫(xiě)照。洛陽(yáng)種牡丹、賞牡丹的習俗，遠至唐宋以前，然其牡丹名重天下，被譽(yù)為國色天香、花中之王，則是唐以后。一代女皇武則天，生前最?lèi)?ài)賞牡丹。她深?lèi)?ài)牡丹雍容華貴之美，把各地牡丹運到洛陽(yáng)栽培，一時(shí)牡丹大盛，從此種牡丹、賞牡丹成為洛陽(yáng)民俗。宋歐陽(yáng)修《洛陽(yáng)牡丹記》記載：“洛陽(yáng)之俗，大抵好花。春時(shí)，城中無(wú)貴賤皆插花，雖負擔者皆然，花開(kāi)時(shí)，士庶竟為游遨”。有詩(shī)人贊道，“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆為狂”、“唯有牡丹真國色，花開(kāi)時(shí)節動(dòng)京城”。特別是近年來(lái)，洛陽(yáng)牡丹聲名更盛，花會(huì )期間，千姿百態(tài)的各色牡丹，競相綻放。四方游客絡(luò )繹不絕，流連忘返，沉醉于流光溢彩的花海之中。

 

　　洛陽(yáng)民俗是河洛文化的源頭活水，哺育著(zhù)世世代代的河洛人民。它扎根于民間，生長(cháng)于民間，有著(zhù)強大的生命力、凝聚力。千百年來(lái)，洛陽(yáng)民俗代代相傳，相沿不衰，并不斷吸收容納周?chē)巴鈦?lái)民俗，形成眾多美俗、良俗，已經(jīng)成為中華文化中的瑰寶。

 

　　發(fā)表于《洛陽(yáng)日報？花會(huì )特刊》2003年4月15日