顧 濤
洛陽(yáng)師范學(xué)院河洛文化國際研究中心
內容摘要：民俗旅游已成為旅游業(yè)的重要組成部分，多年來(lái)，它為我國旅游業(yè)取得的驕人成績(jì)做出了重大貢獻。洛陽(yáng)有大量的民俗文化旅游資源，開(kāi)發(fā)這一資源對于洛陽(yáng)的地方旅游業(yè)將具有不可估量的作用。在參考大量資料和前人研究的基礎上，本文提出洛陽(yáng)民俗文化旅游開(kāi)發(fā)的基本理論和主要戰略思路，論述了洛陽(yáng)民俗文化的特點(diǎn)，指出洛陽(yáng)開(kāi)發(fā)時(shí)應避免的問(wèn)題，如民俗文化的消失、民俗同化、虛假民俗等問(wèn)題，以冀促進(jìn)洛陽(yáng)民俗旅游能夠健康發(fā)展并為我國旅游業(yè)新世紀的繁榮做出貢獻。
關(guān)鍵詞：洛陽(yáng) 民俗文化 旅游開(kāi)發(fā)
洛陽(yáng)是國家首批歷史文化名城，我國七大古都之一，又是中國優(yōu)秀旅游城市，在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展、方興未艾的今天，正在向全國旅游名城和國際旅游名城的目標邁進(jìn)。改革開(kāi)放至今，洛陽(yáng)的旅游業(yè)雖然已經(jīng)取得了不少令人矚目的成績(jì)，但與旅游發(fā)達地區相比仍有較大差距。在新世紀，洛陽(yáng)旅游要實(shí)現跨越式的發(fā)展目標，必須尋找新的突破口。洛陽(yáng)的旅游開(kāi)發(fā)，過(guò)去多集中在“雅”文化方面，如牡丹文化、石窟藝術(shù)、文物古跡等，而對于“俗”文化——即民俗文化還缺乏系統深入的整理和開(kāi)發(fā)。洛陽(yáng)具有豐富的民俗文化積淀，但目前對這種旅游資源的開(kāi)發(fā)基本還處于初級階段，因此，選擇開(kāi)發(fā)民俗文化作為洛陽(yáng)旅游未來(lái)發(fā)展的一個(gè)突破口應該是當務(wù)之急。
一、 洛陽(yáng)民俗文化的主要內容與特點(diǎn)
由于長(cháng)期在中國歷史上居于政治、經(jīng)濟、文化的中心地位，古都洛陽(yáng)的歷史文化可謂綿延久遠、博大精深，民俗文化即是其中的重要組成部分。洛陽(yáng)民俗文化的內容十分豐富，無(wú)論是物質(zhì)生產(chǎn)、衣食住行、人生禮儀、節日廟會(huì )，還是手工技藝、游戲雜耍、民間傳說(shuō)、方言俚語(yǔ)，林林總總，蔚為大觀(guān)。從旅游角度來(lái)看，目前較有開(kāi)發(fā)價(jià)值的主要有下面四類(lèi)：以河洛大鼓、排鼓、舞獅、舞龍、旱船、高蹺、皮影戲、雜耍等為代表的戲曲演藝類(lèi)，以關(guān)林廟會(huì )、洛陽(yáng)民俗文化廟會(huì )、元宵燈會(huì )和其它傳統節日等為代表的節日廟會(huì )類(lèi)，以洛陽(yáng)水席、民間小吃（如漿面條、燙面角、不翻湯、各種肉湯、燴菜等）為代表的飲食類(lèi)，以刺繡、雕刻、陶瓷、泥人、年畫(huà)、剪紙等為代表的民間工藝類(lèi)，這些內容無(wú)不呈現出獨特的個(gè)性和動(dòng)人的魅力。總體看來(lái)，洛陽(yáng)民俗主要有以下特點(diǎn)：
首先是觀(guān)賞性。洛陽(yáng)民俗文化是當地廣大人民生活智慧和生活藝術(shù)的結晶，經(jīng)過(guò)千百年的傳承和積淀，形成許多富有觀(guān)賞性的文化形式，較具代表性的有歌舞戲曲、民間工藝、民間建筑 、民俗服飾、游藝雜耍等。如洛陽(yáng)民俗文化廟會(huì )，集各種民間藝術(shù)形式于一體，民俗藝人的精彩表演，特別是舞獅、排鼓、龍燈等活動(dòng)，令人嘆為觀(guān)止、流連忘返。在廟會(huì )上展出的民俗商品也常常是令人愛(ài)不釋手的藝術(shù)品，如剪紙、泥塑、年畫(huà)、刺繡等，形象生動(dòng)，工藝精湛，充滿(mǎn)了地方文化色彩和生活氣息，具有較高的藝術(shù)觀(guān)賞價(jià)值。
第二是豐富性。洛陽(yáng)民俗文化是一座內容豐富的寶庫，涉及人們日常生活的每一部分，滲透到社會(huì )的各個(gè)領(lǐng)域，從物質(zhì)到意識，從生活到藝術(shù)，僅僅目前流行的洛陽(yáng)地方戲劇、歌舞、民間游藝，就達數百種之多，其它如飲食、服飾、居住、禮儀、行業(yè)、節日、神話(huà)傳說(shuō)等可謂不勝枚舉。僅僅從飲食一項來(lái)看，就有日常飲食、待客飲食、節日飲食、回族飲食、祭祀飲食等多種類(lèi)型。
第三是獨特性。游客參與民俗文化旅游，能夠了解觀(guān)賞到獨具個(gè)性、原汁原味的文化才是最大的收獲。洛陽(yáng)民俗里面，有許多都是具有濃郁地方特色、唯我獨有的內容，如聞名遐邇的“洛陽(yáng)水席”，從隋唐起流傳至今，成為河洛地區飲食文化的獨特代表。其他如河洛大鼓、排鼓、獅舞、民間工藝等，都具有鮮明的河洛地方色彩。
第四是參與性。大多游客都希望親自參與、體驗那些充滿(mǎn)情趣、活潑歡快的民俗旅游活動(dòng)。洛陽(yáng)許多民俗活動(dòng)富有強烈的動(dòng)態(tài)特征，適合廣大游客的參與，如洛陽(yáng)城鄉廣泛流傳的踢毽、蕩秋千、放風(fēng)箏等民間體育活動(dòng)，民俗廟會(huì )上經(jīng)常舉行的雜耍、投壺、射箭、猜謎和其他的一些表演性項目等。
二、 洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值
洛陽(yáng)民俗文化具有多方面的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值，主要可以歸納為以下幾方面：
（一）加快洛陽(yáng)旅游業(yè)的發(fā)展步伐。民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，一般不需要太多的資金，投資少，收益大，經(jīng)濟效益較高。從全國看，民俗文化旅游為中國旅游業(yè)發(fā)展做出了較大貢獻。調查顯示，國外游客對我國民俗文化的旅游項目有較大的興趣，參加這類(lèi)旅游的入境游客人數很大。通過(guò)開(kāi)發(fā)洛陽(yáng)民俗文化旅游，必定能夠促進(jìn)本地旅游業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)地方其他產(chǎn)業(yè)，提高洛陽(yáng)的整體經(jīng)濟水平。
（二）促進(jìn)民俗文化保護，為旅游開(kāi)發(fā)提供長(cháng)期的資源保障。開(kāi)發(fā)洛陽(yáng)民俗資源，將促進(jìn)河洛民俗事物的保護和民間藝術(shù)的挖掘整理，建設和發(fā)展民俗景點(diǎn)、民俗博物館也有利于民俗的保護與傳承。同時(shí)，隨著(zhù)開(kāi)發(fā)，可以相應建立洛陽(yáng)民俗文化研究所、民俗文化資料庫、民俗文化開(kāi)發(fā)中心等，對各種民俗進(jìn)行系統的整理、保護和開(kāi)發(fā)利用，為洛陽(yáng)的旅游開(kāi)發(fā)提供源源不斷的文化資源。另外，開(kāi)發(fā)也會(huì )使一些瀕于失傳的民間工藝起死回生，促使大量民俗工藝商品得到開(kāi)發(fā)，豐富洛陽(yáng)的旅游工藝品市場(chǎng)。
（三）增加文化交流，促進(jìn)旅游文化建設。民俗的旅游開(kāi)發(fā)為不同地區、不同民族的人們提供了交流和了解的機會(huì )。通過(guò)對洛陽(yáng)民俗文化的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)異地、異族的游客更加全面地認識和了解源遠流長(cháng)、博大精深的河洛文化，讓更多的人關(guān)注和向往洛陽(yáng)，從而吸引更多游客，不斷擴大洛陽(yáng)的旅游客源市場(chǎng)。而且，通過(guò)開(kāi)發(fā)，加快洛陽(yáng)旅游文化的建設步伐，豐富旅游景點(diǎn)的文化內涵，提高旅游產(chǎn)品的文化品位，改變人們的文化觀(guān)念，改善社會(huì )文化環(huán)境。
（四）滿(mǎn)足游客旅游需求，豐富人民生活。現代社會(huì )工業(yè)化程度的日益提高，給人們的生活帶來(lái)各種壓力和不和諧因素。緊張的工作節奏、殘酷的生存競爭，使人們渴望回歸自然、返樸歸真，尋找人與人之間的樸素與真誠，尋找生活的閑適溫馨、豐富多彩。民俗文化旅游富有濃郁的人情味和生活氣息，能夠使人們感受到生活的真諦。而洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)能夠為游客營(yíng)造一個(gè)這樣的文化氛圍。
三、 洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)思路
（一）加大宣傳力度。洛陽(yáng)是著(zhù)名的九朝古都，有較高的城市知名度。但在游客心目中，最為知名的是牡丹花會(huì )、龍門(mén)石窟、白馬寺等，而對洛陽(yáng)民俗文化，大多游客卻知之甚少。要讓民俗開(kāi)發(fā)真正能夠實(shí)現并獲得良好效果，政府和旅游行業(yè)各部門(mén)，必須樹(shù)立宣傳意識，利用各種現代傳媒手段，廣泛宣傳民俗文化的作用與價(jià)值，宣傳洛陽(yáng)的特色民俗文化，不僅使旅游行業(yè)重視民俗文化的開(kāi)發(fā)，而且要讓社會(huì )各界、特別是廣大游客了解和喜愛(ài)這種旅游形式。
（二）進(jìn)行民俗文化的普查、收集、整理與保護。由于歷史上洛陽(yáng)屢經(jīng)兵燹戰亂，包括民俗文化在內的許多文化事象要么歷經(jīng)劫難，偶有遺傳，要么早已蕩然無(wú)存，只能到歷史的記憶里去尋找，要么成為博物館的古董。如19世紀末20世紀初流行于洛陽(yáng)地區的一種說(shuō)書(shū)形式琴書(shū)就早已消失。目前，洛陽(yáng)不少民俗文化的消失步伐加快，許多民俗工藝絕活面臨著(zhù)后繼無(wú)人、難以生存的局面，所以，最為迫切的就是要首先進(jìn)行民俗文化資源的普查、收集、整理，保護現存的民俗文化。
（三）開(kāi)發(fā)精品項目。民俗文化要實(shí)現多方面的旅游價(jià)值，就要開(kāi)發(fā)成具體的旅游產(chǎn)品。洛陽(yáng)歷史悠久，民俗文化洋洋大觀(guān)，包羅萬(wàn)象，但要開(kāi)發(fā)培育成旅游產(chǎn)品，一定要按照旅游業(yè)的發(fā)展規律，以市場(chǎng)需求為導向，以科學(xué)規劃為指導，做好可行性分析，進(jìn)行旅游業(yè)的規范化處理，循序漸進(jìn)，有計劃、有選擇、有步驟地進(jìn)行，首先選擇那些最有開(kāi)發(fā)價(jià)值、最為游客鐘愛(ài)的內容和形式。洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，要吸取許多地方過(guò)去盲目上馬、遍地開(kāi)花的教訓，實(shí)行精品帶動(dòng)戰略。
（四）提升洛陽(yáng)民俗博物館的檔次和功能。目前，對洛陽(yáng)民俗文化進(jìn)行收集、整理、研究和展示的主要是洛陽(yáng)民俗博物館。該館作為一座專(zhuān)題博物館，現分為刺繡、民間藝術(shù)、婚俗、壽俗、信俗幾個(gè)展廳，在某種程度上，成為洛陽(yáng)民俗文化集中展示的一個(gè)窗口，并被評為3A級景區，為洛陽(yáng)旅游業(yè)發(fā)展做出了一定貢獻。但從旅游開(kāi)發(fā)角度看，該館無(wú)論是收集內容、場(chǎng)館面積，還是資金投入、開(kāi)發(fā)力度、管理體制，都還遠遠不能適應當前旅游業(yè)發(fā)展的需要。該館要在未來(lái)旅游開(kāi)發(fā)中發(fā)揮更大作用，必須理順機制，不斷擴大發(fā)展規模，提高民俗展品內容，深入挖掘文化內涵，采取多種開(kāi)發(fā)手段，完善自身功能。
（五）積極開(kāi)拓投資、融資渠道。當前，洛陽(yáng)旅游開(kāi)發(fā)最主要的瓶頸性難題就是開(kāi)發(fā)資金緊缺。洛陽(yáng)位于經(jīng)濟不發(fā)達的中西部地區，經(jīng)濟基礎相對薄弱，人口眾多，許多大中型企業(yè)歷史包袱重，發(fā)展十分艱難，失業(yè)、就業(yè)問(wèn)題突出，城市擴建迫在眉睫，這一切問(wèn)題的解決都需要大量的資金。因此，洛陽(yáng)旅游業(yè)的發(fā)展一方面要依靠政府的支持和扶助，一方面更要依靠自身千方百計廣開(kāi)財源。對于洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，多方開(kāi)拓投資、融資渠道，吸收社會(huì )資金、特別是積極吸收外來(lái)投資，就成為取得成功的一個(gè)關(guān)鍵因素。
（六）加強民俗旅游人才的引進(jìn)和培養。人才是任何事業(yè)成功的根本保障。從整體和長(cháng)遠來(lái)看，洛陽(yáng)旅游業(yè)要實(shí)現健康快速發(fā)展，旅游人才的引進(jìn)和培養是決定性因素。對于民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，同樣取決于這一因素。民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，是一項文化性較強、涉及面較廣、技術(shù)較復雜的高難度旅游開(kāi)發(fā)，對于人才的要求更高。由于多方面的原因，洛陽(yáng)旅游業(yè)還缺乏一定數量的高層次的旅游管理、研究、規劃、文化等方面的綜合型人才。因此，制定優(yōu)惠的旅游人才政策，培育優(yōu)良的用人環(huán)境，健全人才培養體系，是當前一項刻不容緩的工作。
四、 洛陽(yáng)民俗文化旅游開(kāi)發(fā)應注意的問(wèn)題
近二十年來(lái)，各地的民俗文化旅游開(kāi)發(fā)已取得不少寶貴經(jīng)驗。洛陽(yáng)要汲取這些經(jīng)驗，揚長(cháng)避短，盡量注意以下一些問(wèn)題：
1、避免民俗開(kāi)發(fā)的庸俗化。文化的開(kāi)發(fā)，不像自然景觀(guān)的開(kāi)發(fā)，關(guān)鍵在于開(kāi)發(fā)的思路與具體操作。對于民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，一定要有正確的指導思想和明確的原則，把握住開(kāi)發(fā)的方向和內容。民俗開(kāi)發(fā)，體現的是地方優(yōu)秀民俗的自然樸素的個(gè)性、淳美真摯的感情、絢麗多彩的的形式、健康向上的內容。許多地方把民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行庸俗化的理解，迎合部分人們的庸俗低級心理，不是開(kāi)發(fā)民俗的美，而是盯住民俗中的丑和糟粕性的部分。比如許多地方曾經(jīng)出現的“鬼”文化開(kāi)發(fā)就是一例。
2、反對民俗景點(diǎn)的雷同化。旅游開(kāi)發(fā)的一個(gè)基本原則就是要突出自己的特色。上個(gè)世紀90年代以后，旅游界就刮過(guò)一陣互相模仿，相互抄襲的開(kāi)發(fā)之風(fēng)，結果并沒(méi)有帶有預期的效果，反而造成了人力、物力、財力的巨大浪費。只會(huì )簡(jiǎn)單的模仿抄襲，不深入了解挖掘自己的資源特色，沒(méi)有自己的創(chuàng )新是不會(huì )成功的。前事不忘，后事之師。洛陽(yáng)民俗文化的開(kāi)發(fā)一定要吸取其他地方成功和不成功的經(jīng)驗教訓，爭取每一項開(kāi)發(fā)都要體現洛陽(yáng)地域文化和歷史文化特色，做到人無(wú)我有、人有我特。
3、防止破壞性開(kāi)發(fā)。開(kāi)發(fā)與保護是旅游資源實(shí)現可持續發(fā)展的兩個(gè)相輔相成的環(huán)節，開(kāi)發(fā)一定要與保護緊密結合。民俗文化開(kāi)發(fā)的目的不僅僅是為了獲得一定的經(jīng)濟效益，還應重視文化自身的保護與發(fā)展。由于傳統思維和當前社會(huì )建設的一些誤區，在旅游開(kāi)發(fā)中常常出現一些破壞性的遺憾事情。比如有些地方為了追求城市化、現代化，把珍貴的民居拆掉，而另建西洋式建筑；有的把上千年的古城墻推倒，修建馬路等等。民俗文化的開(kāi)發(fā)一定要先保護、后開(kāi)發(fā)，或者是邊保護、邊開(kāi)發(fā)。對瀕危民俗文化更是保護第一。洛陽(yáng)目前現存的許多古代民居、民間工藝等民俗事象，首先要搶救和保護，然后才是開(kāi)發(fā)。
4、反對單純追求經(jīng)濟效益。當今世界，人們對待旅游業(yè)的認識日益趨于理性，追求的不單單是它的經(jīng)濟效益，而是強調旅游帶來(lái)的綜合效益，特別是其社會(huì )效益、文化效益。一味追求經(jīng)濟效益，忽視生態(tài)環(huán)境、文化等方面的社會(huì )效益的現象曾在我國旅游業(yè)內普遍存在。洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)，不能僅僅“以文化促經(jīng)濟”，還要以旅游促文化，讓旅游也發(fā)揮文化效益，傳播文化、保護文化、發(fā)展文化，同時(shí)最大限度地實(shí)現旅游開(kāi)發(fā)的社會(huì )效益。
正處于蓬勃發(fā)展時(shí)期的洛陽(yáng)旅游業(yè)，增添了民俗文化旅游這朵絢麗多姿的奇葩，將會(huì )呈現出更加璀璨奪目的光彩。洛陽(yáng)民俗文化的旅游開(kāi)發(fā)無(wú)疑將會(huì )促進(jìn)洛陽(yáng)“旅游強市”目標的早日實(shí)現。
Strategy Research on Tourist Development of Folk-culture in Luoyang
Gu Tao
(Center for the International Research of Heluo Culture,
Luoyang Normal University, Luoyang Henan,471022)
The folklore-tourism is the important component of tourism. For many years, the folk-tourism has developed and contributed to the tourism in China. In Luoyang there are ample folk-culture tourism resources. Developing folk-culture resources is of great importance for Luoyang`s tourism industry. Referring to a great number of documents and making deep research, my thesis initiatively puts forth the basic theories of the development of folklore-tourism on the previous study and constructs the strategies of the development of folklore-tourism in Luoyang. In this article, it makes discussions about the characteristic and using of folk-culture in Luoyang, working out the design of folk-culture tourism product in Luoyang and the problems which to be attentioned, for example, the accelerating disappear of folklore,the existence of folklore aliention, false folklore, etc. It is hoped that the study helps to achieve healthy development of folklore-tourism in Luoyang and make Chinese tourism thrive in new century.
Key Words: Luoyang Folk-culture Tourist development
收錄于《根在河洛——第四屆河洛文化國際研討會(huì )論文集》
